ヴィーガンレシピ　④簡単!豆腐で本格生チョコ

今日は一緒に住んでいる彼へ
ちょっと早いバレンタインチョコを
プレゼントしました～!

作ったのは
ヴィーガンでも食べられる豆腐生チョコです。
(ヴィーガンは簡単に言うと
動物性食品を摂取しない人のことです。)

ヴィーガンはもちろん、
オーガニックなので
健康に気づかっている方にも
おすすめのレシピです♪

参考にさせてもらったのがこちらレシピ♪

このレシピの良いところは
材料が絹豆腐・板チョコ・
ココアパウダーだけ、そして湯煎いらず!

今回はヴィーガンでも食べられる
ダーデン有機ココシュガーチョコレート
ダークカカオ64% 100g
を使うんですが、
なかなかの良いお値段･･･

でも豆腐を入れることでヘルシーに
しかもちょこっと(チョコだけに･･･笑)
かさ増しできるので節約になる!
健康的でまさに一石二鳥な生チョコです(・ω<)

本来ココアパウダーを使うのですが、
今回は以前
ヴィーガンレシピ　①チョコレートグラノーラ　材料を買う１
でも紹介した
ナチュラル　カカオパウダー(500g)
を使っていきます。

では実際につくっていきます～!

【材料】

・ダーデン有機ココシュガーチョコレート
　ダークカカオ64%　100g

・絹ごし豆腐　75g

・ナチュラル　カカオパウダー　適量

①豆腐は水を軽く切り、ゴムベラで裏ごしする。

②チョコを刻んだら600Wで1分加熱し混ぜ、
再び1分程加熱してチョコを溶かす。

③豆腐とチョコを混ぜていく。
ゴムベラで豆腐の粒をすり潰しながら混ぜる。
(けっこう手が疲れてきます･･･(^^;))

④バットにクッキングシート敷いて、
そこに③を流し入れる。
(クッキングシートを敷き忘れてしまい、
パッドにくっ付いてしまいました(^^;))

冷凍庫で30分ほど冷やす。

⑤1口大に切って、
茶こしにカカオパウダーを入れて
振りかける。

完成したのがこちら!

本当に簡単であっという間にできて
しまいました!

ただ、豆腐の水切りが甘くて
チョコが少し柔らかくなってしまいました･･･

でも彼も美味しいって言ってくれたので
成功ってことにしておきましょう(^^)♪
私も味見しましたが、
口に入れるとチョコがとろけて
ちゃんと生チョコになっていました!

ぜひみなさんも
チャレンジしてみてくださいね♪