12月になると祖母から
送られてくるようになったりんご。

一昨年からなので今回で2回目です。

無袋(むたい)りんごといって
袋を被せずに育てることで
太陽の光をたっぷり浴びて
甘くなったりんごです。

これが蜜がたっぷりで
本当に絶品!

二人では食べきれないので
お裾分けするのですが、
それでも余ってしまいます。

3ヶ月もたつと
歯ごたえがなくなって
しなっとした食感に・・・

そのまま食べるのはちょっとな~ということで
昨年も好評だった
アップルパイをつくりました!

つくるのが大変そうなイメージの
アップルパイですが、
冷凍パイシートを使うと
簡単・あっという間にできてしまいます。

ちなみに、
イトーヨーカドーで売っている
冷凍パイシートを使っています。
セブンイレブンでも売っているのかな?

りんごはいちょう切りにして、
バター・砂糖と一緒に
柔らかくなるまで炒めて
パイシートに包むだけで完成!

包む際はフォークを使って
生地と生地をくっつけるので
型も不要で洗い物も増えません。

お砂糖の量をお好みで調整できるのも
手作りの良さですよね。
彼も私も甘すぎるのは苦手なので
甘さ控えめにしています。
炒めることでりんごの自然な甘みもでるので、
少しのお砂糖でも美味しいです。

友だちのお家にお呼ばれした際に
持って行っても喜ばれます。
冷めてもサクサクで美味しいんです♪

大量につくっても
焼いたアップルパイをそのまま冷凍、
食べるときはオーブントースターで
温めると焼きたてのような
サクサク食感に!

ちょっと小腹空いた時や
朝ごはんとしても
食べられるのでおすすめです。

残りのりんごはあと3個・・・
土日にまたアップルパイを
作りたいと思います!

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